"Khám Phá Mâm Cơm Chỉ 2 Món Của Tóc Tiên Trong Mùa Dịch: Hấp Dẫn Đến Mức Ai Cũng Muốn Học Theo!"
Các bước thực hiện:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: nấm đùi gà, đậu phụ, chả giò, hành khô, tỏi, củ kiệu, gia vị.
2. Sơ chế nguyên liệu.
3. Nấu đậu hũ kho.
Trong mùa dịch, Tóc Tiên đã cải thiện khả năng nấu nướng và thường xuyên chia sẻ kết quả lên mạng xã hội, nhận nhiều lời khen từ fan. Cô từng vụng về nhưng đã tiến bộ nhờ luyện tập trong 2 năm qua, đặc biệt là 3 tháng giãn cách xã hội. Thực đơn gia đình nữ ca sĩ thường đơn giản với 1 mặn và 1 canh rau, chỉ thỉnh thoảng mới nấu món cầu kỳ khi cảm thấy căng thẳng.
Gia đình Tóc Tiên có thói quen ăn uống đơn giản với mỗi bữa chỉ gồm 2 món. Cô thường lên danh sách thực đơn cho cả tuần để tránh quên đồ khi đi chợ, đặc biệt trong thời gian hạn chế ra ngoài. Tóc Tiên cho biết, mỗi ngày sẽ đủ 1 món rau và 1 món mặn, giúp tiết kiệm và sử dụng hiệu quả thực phẩm. Cô cũng chú trọng việc dọn dẹp tủ lạnh, hạn chế lãng phí bằng cách tận dụng đồ ăn thừa và sáng tạo món mới từ nguyên liệu còn lại. Trong thời gian ở nhà chống dịch, Tóc Tiên đã thử sức với nhiều món ăn phong phú từ Bắc vào Nam và từ Á sang Âu.
Nữ ca sĩ Tóc Tiên thường chế biến các món đơn giản, tuân thủ nguyên tắc 1 rau - 1 mặn trong bữa ăn hàng ngày, sử dụng gạo lứt để ăn healthy hơn. Thỉnh thoảng, cô thực hiện các món cầu kỳ như phở bò, cơm tấm hay bún trộn để đổi gió. Một bữa ăn đơn giản của cô bao gồm mướp xào giá, nấm chiên sốt teriyaki, canh cua, cà pháo, thịt heo nướng và đậu bắp luộc chấm chao. Cô cũng khéo léo chế biến 2 món từ cá hồi với các loại sốt khác nhau, tạo ra sự đa dạng cho bữa ăn.
Sườn non ram mặn
Ngoài các bữa ăn chính với 2 món, Tóc Tiên cũng chú trọng bữa sáng với bánh, bún, phở hoặc nui xào. Thỉnh thoảng, cô còn chế biến những món cầu kỳ. Dù mâm cơm của cô đơn giản, nhưng Tóc Tiên luôn đổi món thường xuyên. Có lần, cô cảm thấy mệt mỏi với việc nấu nướng hàng ngày, nên đã nấu sẵn 1 nồi đậu hũ kho để ăn trong 3 ngày.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Chả mỡ còn dư (hoặc thịt giò, tùy thích)
Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch nấm đùi gà với nước muối loãng, để ráo và cắt khúc vừa ăn hoặc để nguyên.
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng.
- Củ cải trắng cạo vỏ, rửa sạch, thái khoanh hoặc tỉa hoa.
- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập.
Nấu đậu hũ kho:
- Phi hành khô trong chảo dầu. Thay bằng tỏi hoặc củ kiệu nếu cần.
- Xào củ cải đến khi hơi chín, sau đó cho nước (nước dừa tươi sẽ thơm hơn).
- Nấu sôi, nêm nước tương và gia vị, vặn nhỏ lửa.
- Đun vài phút cho củ cải mềm, thêm đậu hũ và nấm, kho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.
- Chia củ cải vào hộp, chan nước kho và để trong ngăn mát tủ lạnh.
- Khi ăn, hâm nóng bằng lò vi sóng, rắc hành lá hoặc rau mùi.
Chỉ cần thêm đĩa rau luộc, bữa ăn sẽ đầy đủ. Hy vọng thực đơn này giúp mọi người có thêm ý tưởng cho bữa ăn đơn giản và đủ chất trong mùa dịch.
























Source: https://afamily.vn/loat-mam-com-chi-2-mon-trong-mua-dich-cua-toc-tien-hap-dan-den-muc-nao-ma-ai-cung-muon-hoc-theo-20210903214030077.chn